Tôn vinh tinh hoa làng nghề truyền phương pháp thống.

Nhiều chuyên gia cho rằng, để du lịch làng nghề phát triển, nên khuyến khích hình thức tạm trú "home stay"

Và sẽ kiến nghị TP tạo điều kiện cho các nghệ nhân, thợ giỏi ra nước ngoài tham gia các sự kiện thủ công mỹ nghệ để nắm bắt thị hiếu của khách du lịch từ các thị trường du lịch" - Phó Giám đốc Mai Tiến Dũng cho hay.

"Chúng tôi tăng cường quảng bá các sản phẩm nghề và các làng nghề bằng các hình thức và hoạt động; phối hợp với các cơ quan liên can, các tổ chức nước ngoài xây dựng và thiết kế các tour du lịch để có thể vỡ hoang tốt nhất di sản làng nghề; cũng sẽ tổ chức lại không gian làng nghề, các hoạt động nghề, kể cả vấn đề vệ sinh môi trường, nhận thức, giáo dục cộng đồng. Chúng ta cần phá hoang đồng bộ không gian làng nghề truyền thống.

Khách du lịch tham quan làng dệt lụa Vạn Phúc. Hiện chỉ có làng nghề Vạn Phúc, Bát Tràng được quảng bá và được nhiều khách trong và ngoài nước biết đến. Có thể một số nhà dân trong khu vực làng nghề có điều kiện được chính quyền tương trợ đầu tư cần yếu để đón khách. Ông Mai Tiến Dũng giảng giải: "mặc dầu là liên hoan du lịch làng nghề, yếu tố làng nghề mang tính chủ đạo, nhưng chúng tôi đặc biệt muốn tận dụng tôn vinh ẩm thực Hà Nội.

Khối mô phỏng không gian phố nghề Hà Nội khoảng 20 gian dành cho các làng nghề liên tưởng đến sự hình thành và phát triển của phố nghề như: Hàng Tre, Hàng Quạt, Hàng Bạc… Bên cạnh đó, khối các làng nghề khác của Hà Nội; làng nghề của các tỉnh Đồng bằng sông Hồng và các địa phương. 3 khối này được thiết kế mô phỏng đặc trưng của làng nghề, phố nghề tạo sự gần gụi cho du khách.

Ngoại giả còn có 50 gian của 15 tỉnh, TP khác và 30 gian hàng của Hiệp hội Du lịch Việt Nam. Khu vực ẩm thực sẽ tụ hội hơn 60 món ăn đặc trưng của Hà Nội và các tỉnh, thành.

Tuy nhiên, trong sự phát triển đó, có nhiều yếu tố cần chấn chỉnh. 274 gian hàng  Tại buổi họp báo về liên hoan sáng 10/9, ông Mai Tiến Dũng - Phó Giám đốc Sở VHTT&DL Hà Nội cho biết, quy mô của liên hoan khá lớn, đã có 274 gian hàng đăng ký chính thức, trong đó 114 gian làng nghề Hà Nội, 33 gian của doanh nghiệp Hà Nội, 43 gian ẩm thực.

Khai phá giá trị, tiềm năng làng nghề  Nói về sự gắn kết giữa du lịch và làng nghề trong và sau liên hoan, ông Dũng cho hay, du lịch là đầu ra quan trọng đối với làng nghề: "Ngành du lịch đang rất quan hoài đến giá trị, tiềm năng, tài nguyên của làng nghề để phát triển du lịch. Thiết kế không gian triển lãm Du lịch làng nghề đã hoàn thiện với 5 khu, trong đó điểm nhấn là khu làng nghề được thiết kế thành 4 khối.

Nhất là khi mới đây, Tổ chức Kỷ lục châu Á ghi danh 3 món ăn của Hà Nội là phở, bún thang, bún chả. Khu vực doanh nghiệp du lịch, được thiết kế thành 3 khối dành cho các khách sạn, doanh nghiệp du lịch, hãng hàng không.

Cụ thể, khi khách đến làng nghề phải có thời cơ được tìm hiểu tài nguyên, văn hóa, lịch sử, phong cảnh, đời sống phong tục tập quán, sinh hoạt, lao động của người dân làng nghề".

Các gia đình có thể nấu bếp cho khách để khách được hưởng thụ vẹn tròn không gian làng nghề, và cũng góp phần tăng thu nhập cho người dân ở đó. Tại liên hoan này còn có "đất" cho các nghệ nhân trình diễn trò chơi dân gian như: Nặn tò he, thi đánh cờ, thi thổi cơm, đập niêu, đi cà kheo… cùng các hoạt động văn hóa nghệ thuật truyền thống, lễ hội đường phố… Có cả các chương trình giới thiệu sản phẩm du lịch địa phương với giá kích cầu, giảm giá tối thiểu 20%.

Để truyền bá ẩm thực Hà Nội, chúng tôi cũng sẽ tặng cho khách tham quan những cuốn sách về ẩm thực Hà Nội".